Quel choix d’énergie pour sa cuisine: gaz ou électricité?
La cuisine au gaz…
En France, la majorité des cuisines est équipée au gaz (60% source le guide 2005 de la cuisson encastrable).
Cette énergie nécessite pour son utilisation (cuisson des aliments) l’installation d’une gazière ou plaque à gaz.L’allumage d’une plaque à gaz peut se faire selon trois modes différents, qui permet de les classer. On distingue l’allumage automatique «Une main », l’allumage automatique à «deux mains » et l’allumage manuel (à l’aide d’allumette par exemple).Il est intéressant d’opter pour le choix d’un allumage automatique, qui réduit les risques liés à l’utilisation des allumettes pour enflammer le gaz.
De l’avis des utilisateurs, le principal avantage de la cuisson au gaz réside au niveau de la réduction instantanée de la flamme de cuisson contrairement aux plaques électriques qui une fois désalimentées, continuent tout de même de chauffer. Les plaques à gaz permettent de contrôler la flamme de cuisson ce qui augment naturellement la précision de chauffe et par conséquent entraîne la réussite de la cuisson.
Sur le marché, les plaques à gaz sont moins onéreuses par rapport aux plaques utilisant les autres types d’énergie. Une plaque à gaz varie entre 150 euros à 1000 euros.
Du cote de la facture, Il faut compter un prix moyen de 0,57 euros le prix du kilowatt heures de gaz.
L’inconvénient majeur du gaz est à situer au niveau de l’entretien des plaques. Il faut régulièrement songer à nettoyer les brûleurs et les grillages des plaques à gaz à l’aide de produit adéquat.
Lorsque l’on n’est pas raccordé au réseau de distribution de gaz de ville, il est possible d’utiliser des bonbonnes de gaz. Le risque que présente cette solution est celui de se retrouver en rupture de gaz au moment inopportun. Dans certains immeubles, les bonbonnes de gaz sont même interdites d’utilisation.
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